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Alberto Fiorito, Michela Zonta
Cucina Naturale - Legumi, Proteine Vegetali
Guida ai Legumi, proteine vegetali
Gribaudo
Pag. 107
Formato: 14,5 x 21,5 cm.
Anno: 2016
ISBN: 978-88-580-1403-5
€. 8.90 €. 8.45 (-5%)
Novità
La Cucina Naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto.Ma cosa si intende per Cucina Naturale?
Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservarei principi nutritivi.In Internet sono sempre più diffusi i siti e i biog dedicati a queste tematiche.
Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate.
Le differenze tra proteine animali e vegetali, le proprietà di legumi, cereali e semi oleosi, e ancora tante ricette suddivise tra colazione e dessert, spuntini, primi, secondi e contorni per gustare gnocchetti, paella, zuppe, insalate, involtini, ma anche, tortini, muffìn, crostatine...
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Scheda dell'autore: Alberto Fiorito, Michela Zonta
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informazioni sull'Autore: Alberto Fiorito, Michela Zonta
Alberto Fiorito, vive in provincia di La Spezia. Laureato la Medicina e Chirurgia a Pisa, si è specializzato ia medicina psicosomatica, studiando anche con uno dei padri fondatori, il professor Luigi Oreste Speciali. Ha collaborato e collabora con importanti aziende come PromoPharma, Forever Living Products e GUNA (leader nella produzione e distribuzione di prodotti dell’omotossicologia e di integratori alimentari sul territorio nazionale). Nel 2006 ha fondato Amin, Associazione di Medicina Integrata e Naturopatia. Lavora con i principali gruppi e associazioni del settore scolastico con programmi di formazione sullo stile di vita e la prevenzione.
Michela Zonta conosciuta nel web come Mari Zeta, con il suo blog cucinaverdedolcesalata si occupa di cucina etica, consapevole e di alimentazione sana e naturale.
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