Laure Kié, nata a Tokyo, madre giapponese e padre francese, tutta la sua infanzia è stata circondata sia della cucina tradizionale giapponese che da quella francese. Nel  tempo, con il marito di origine provenzale, scoprì i sapori e i colori del Mediterraneo. Da allora, appassionata di cucina, ha esplorato l'Asia alla ricerca di nuovi sapori e sperimenta l'abbinamento culinario di questi  due paesi che hanno tradizioni profonde.Oggi vive in in Francia, ha trovato l'armonia e l'equilibrio di queste diverse influenze con un mix sottile e intelligente. Le sue esperienze di vita in Giappone, specialmente nelle fattorie tradizionali dell'arcipelago e sulle rive del Mediterraneo, continuano a ispirarla e le danno il gusto di una cucina naturale e creativa.