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Joan Rundo
Cucina Ebraica dal Mondo
Sonda Edizioni
Pag. 168
Formato: 12 x 17 cm.
Anno: 2005
ISBN: 978-88-7106-415-1
€. 9.00 €. 8.55 (-5%)
La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l’estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico di ogni popolo presso cui gi ebrei sono stati accolti e erenderlo adatto, kasher, consono a un progetto di radicale umanesimo (Moni Ovadia). Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica, con piatti provenienti dalla Polonia e dall’India, dal Marocco e dai Balcani, dalla Spagna e dalla Russia
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