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Renzenbrink Udo
Alimentazione e Scienza Spirituale
Problemi fondamentali - Sviluppi - Applicazioni
Natura e Cultura
Pag. 180
Formato: 15 x 21 cm.
Anno: 2004
ISBN: 978-88-
€. 11.50 €. 10.92 (-5%)
Non un libro di ricette ma un manuale chiaro ed approfondito sull'alimentazione umana alla luce della scienza spirituale dell'antroposofia di Rudolf Steiner. nel volume sono indicati i limiti della dietetica convenzionale, é illustrata la scienza delle forze formative del vivente. L'agricoltura biodianamica. la nutrizione e l'assimilazione degli alimenti. La triarticolazione della pianta e dell'essere umano.. L'azione del cereale sull'uomo. Un capitolo tratta a parte l'alimentazione del bambino nel primo settennio di vita e l'alimentazione appropriata per le persone anziane.
INDICE:
Perchè abbiamo bisogno di una scienza antroposofica dell'alimentazione?
- i limiti della dietetica convenzionale
- Ciò che la scienza dell'uomo fondata sulle scienze naturali non prende in considerazione
- "Mangio quel che mi piace"
- l'altra faccia dell'igiene
- alimentazione carenziale ed alimentazione errata
La scienza delle forze formative del vivente
- la dottrina delle metamorfosi di Goethe
- le forze formative eteriche
- i 4 tipi di etere
- l'essere del cereale
L'agricoltura biodinamica
- perché nuove alternative nella coltivazione del terreno
- due correnti di forze
- che cos'é la qualità Demeter
Introduzione alla scienza dell'uomo
- i 4 arti costitutivi
La demolizione dell'alimento e la costruzione della sostanza individuale umana
- l'alimentazione del cosmo circostante
- la costruzione del sistema nervoso
Alcuni processi della sostanza
- la proteina
- vita e coscienza
- pericoli causati da un eccessivo consumo di proteine
- il ferro
- i grassi
- lo zucchero: funzioni chiave nel metabolismo, nel sangue, nell'essere dell' Io, nel cibo, nei legami naturali, nella perdita
dei denti
- che fare?
- zucchero bruno e di canna
- il silicio
La pianta triarticolata e l'uomo triarticolato
- foglia-cuore e polmoni
- radice-nervi e sensi
- fiore e frutto
L'azione del cereale sull'uomo
- la sfera nervososensoriale
- cuore e polmoni
- sistema della memoria e ricambio
Alimentazione ed educazione
- primo settennio
- secondo settennio
- terzo settennio
L'alimentazione della persona anziana
- calore
- le proteine
- preparazione e qualità del cibo
- zucchero
- costruzione e demolizione
Alimentazione e sviluppo animico-spirituale
- prescrizioni e ascesi
- sobrietà e conoscenza: la vita dell'uomo moderno
- effetti nell'alimentazione carnea
- problematica delle patate
- alcool
- importanza della qualità dei cibi
Pane e vino
Appendice
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