Acharya (Maestro di Vita) e Vaidya (Sapiente Ayurvedico), il Maestro Swami Joythimayananda è considerato un’autorità a livello mondiale nei campi dello yoga e dell’Ayurveda. Di origine Indiana, è nato nel 1941 in Sri Lanka; nel 1955 esce dalla propria casa e segue la disciplina spirituale; ha appreso la sua conoscenza curativa usata dai sistemi Yoga, Siddha e Ayurveda direttamente, vivendo con i Maestri, guaritori e saggi nel lungo suo percorso. Prosegue il cammino spirituale conducendo una vita povera e semplice. Nel 1985 l’esistenza lo ha portato a Genova, In Italia, dove ha creato Joytinat Centro Yoga e Ayurveda e l’Ashram Joytinat di Corinaldo. Oggi continua la sua missione spirituale e di guarigione secondo la cultura Vedica. Già all’età di 3 anni cominciò a praticare Yoga con sua mamma e i fratelli; poi assisteva suo zio e fratello nella cura del Siddha e Ayurveda, secondo la tradizione. 

Sapete perché ci nutriamo? Come ci nutriamo? Di che cosa ci nutriamo?Nutrirsi è un’offerta all’anima. L’anima sostiene il nostro essere. Meglio dire nutrire invece che mangiare.Il cibo con cui ci nutriamo diventa parte di noi. Qualunque cosa sia assimilata ha un effetto sottile sulla salute del nostro organismo.Per avere un corpo sano ed una mente calma, abbiamo bisogno di nutrirla in modo sano (Sattva).In questa grande opera, il maestro Swami Joythimayananda, ci presenta i risultati di oltre 30 anni di studi e pratica sulla dieta ayurvedica.Questo manuale raccoglie tutte le informazioni fondamentali per seguire un’alimentazione ayurvedica.