Rick Gallop
La dieta dell'indice glicemico
come ottenere il giusto peso
Red Edizioni
pag. 136 - formato: 14,5 x 22 cm. - anno: 2004 - ISBN. 978-88-7447-135-5
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Il metodo proposto in questo libro si fonda sul principio che per dimagrire occorre evitare non tanto i grassi quanto i cibi con un elevato contenuto glicemico, perché sono molto energetici, vengono digeriti troppo in fretta e si è portati a consumarne grandi quantità. Chiarito questo punto, vengono analizzati gli alimenti consumati a colazione, a pranzo, come spuntini, a cena e nei fast food. Gli alimenti dei pasti principali vengono classificati in tre categorie: da evitare; da consumare occasionalmente; da consumare senza porsi limiti. Il libro contiene inoltre numerose ricette per pasti e spuntini salutari.
