Nicolas Aubineau
La Dieta del Runner
Consigli e ricette per migliorare le performance
Red Edizioni
pag. 128 - formato: 16 x 21,5 cm. - anno: 2016 - ISBN. 978-88-573-0716-9
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Disciplina assai dispendiosa in termini energetici, la corsa richiede una preparazione alimentare molto specifica. Infatti, la qualità degli apporti alimentari prima dello sforzo ha un effetto positivo sull'andamento della corsa e sul recupero di energia; i contributi durante, invece, ottimizzano il rendimento e riducono il rischio di incidenti, mentre quelli dopo consentono un migliore recupero. Sono importanti per tali contributi gli alimenti energetici (glucidi, lipidi e proteine) e i micronutrienti (vitamine, minerali, oligoelementi, aminoacidi, acidi grassi essenziali, probiotici…), così come gli estratti vegetali e le spezie. All'origine di difficoltà a livello fisico e di prestazioni scarse sono di solito proprio gli errori alimentari.
