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Lyda Bottino - Luca Speciani
Lyda Bottino, laureata in CTF, farmacista con master internazionale in “Nutrizione e Dietetica” lavora da alcuni anni con Luca Speciani occupandosi di dieta GIFT e di allergie alimentari.

Luca Speciani, medico chirurgo a Monza, e già agronomo alimentarista fin dal 1986, è inventore, con il fratello Attilio (immunologo) del metodo dietaGIFT. Presidente dell’AMPAS, maratoneta e triathleta, tecnico della FIDAL (atletica) e istruttore di Nordic Walking, è dal 2009 responsabile medico nutrizionale delle squadre nazionali italiane di ultramaratona. www.dietaGIFT.it, www.eurosalus.com.
trovati 2 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Giocando in Cucina<br />Come insegnare al palato dei bambini che il cibo buono è quello di casa Lyda Bottino - Luca Speciani
Giocando in Cucina
Come insegnare al palato dei bambini che il cibo buono è quello di casa
Tecniche Nuove
pag. 240 - formato: 15 x 21 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-481-3017-2

€. 17.90 €. 17.00 (-5%)

L’idea di un cibo “buono” nella testa dei nostri ragazzi dovrebbe idealmente ricollegarsi ad alimenti sani, integrali, croccanti, saporiti, biologici, e comunque non assoggettati a processi industriali. Oggi invece, troppo spesso, l’idea va al cibo spazzatura: patatine fritte, merendine confezionate, alimenti dolcificati o zuccherati, salsine colorate e creme tutte olio e zucchero. Come fare sì che nella loro testolina si formi l’immagine giusta? Educare il loro palato ai sapori veri, preparando cibi sani attraverso il “gioco” in cucina, è il primo passo perché il cibo “buono” sia davvero sano e nutriente anche per il loro organismo e per il loro frizzante cervellino in crescita. Perché il cibo da loro desiderato sia quello di casa.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Giocando in Cucina<br />Come insegnare al palato dei bambini che il cibo buono è quello di casa approfondimento: Giocando in Cucina<br />Come insegnare al palato dei bambini che il cibo buono è quello di casa
Le Ricette per Stare Bene<br />DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina Lyda Bottino - Luca Speciani
Le Ricette per Stare Bene
DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina
Tecniche Nuove
pag. 280 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-481-2732-5

€. 19.90 €. 18.90 (-5%)

La Dieta GIFT ha rivoluzionato il modo di mangiare di molte persone, togliendo importanza al calcolo calorico stretto, concentrandosi invece sui segnali ipotalamici di salute e dimagrimento: qualità e abbinamento dei cibi, orario di assunzione, semplicità di preparazione. Tra i punti chiave di dieta GIFT vi è la totale rinuncia agli zuccheri raffinati, l’eliminazione delle farine 00 e dei grassi fritti o idrogenati, la riduzione del sale inutile e la rinuncia ad edulcoranti, conservanti e additivi vari. Chi segue i dettami GIFT ha dunque spesso la necessità di creare o inventare nuove ricette, nuovi abbinamenti, nuovi metodi di preparazione. Lyda Bottino ha reinterpretato centinaia di nuovi e vecchi piatti, mentre Luca Speciani ha inserito un ripasso delle regole base della nuova impostazione alimentare. Il risultato è questo volume ricco di esempi pratici e gustosi che evidenziano come una cucina sana possa e debba anche essere varia e saporita.
DISPONIBILE    clicca per inserire nel carrello il prodotto: Le Ricette per Stare Bene<br />DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina approfondimento: Le Ricette per Stare Bene<br />DietaGIFT: un modo nuovo di intendere la cucina
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