Luoni - Traverso
Il cibo, allergie intolleranze e sovraccarichi alimentari
M.I.R. edizioni
pag. 167 - formato: 15 x 21 cm. - anno: 2006 - ISBN. 978-88-88282-98-5
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Il cibo, in questo libro, è considerato come il farmaco che assumiamo ogni giorno. Un suo abuso provoca problemi metabolici e patologie, dall'obesità al diabete, all'infarto del miocardio. Attraverso una osservazione attenta dei piccoli disturbi quotidiani possiamo individuare cosa è meglio scegliere di mangiare. Un libro che cerca di far chiarezza sulle varie definizioni e classificazioni di intoleranze allergie e sovraccarichi alimentari.
