Jean-Luc Darrigol
Aspartame e dolcificanti artificiali
I rischi per la salute, le alternative naturali
Il Punto d'Incontro
pag. 160 - formato: 12 x 17 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-8093-937-5
€. 7.90
€. 7.50 (-5%)
L’aspartame viene definito “il killer silenzioso”. È un prodotto nocivo per la salute, così come tutti gli edulcoranti di sintesi (acesulfame K, alitame, neotame, ciclamato), senza dimenticare gli altri dolcificanti polioli (sorbitolo, mannitolo e xilitolo). Jean-Luc Darrigol affronta in dettaglio questo scottante argomento, la cui pericolosità viene spesso celata al consumatore a favore degli interessi economici delle lobby agroalimentari. Offre un manuale chiaro e completo, fa piazza pulita di ombre e dubbi e affronta un tema delicato per la salute di tutta la famiglia.
