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Jane Higdon
Jane Higdon, ricercatrice presso il Linus Pauling Institute, Oregon State University, istituto la cui autorevolezza è riconosciuta a livello internazionale, ha al suo attivo altri due testi e pubblicato decine di articoli sulle più innovative ricerche nel campo nutrizionale; ha fondato e sviluppato Micronutrient Information Center (MIC), sito che fornisce informazioni scientifiche sui micronutrienti e altri costituenti della dieta.
trovati 1 libri   Pagine totali: 1 [1 ]  
Vitamine e minerali<br>guida clinica Jane Higdon
Vitamine e minerali
guida clinica
Tecniche Nuove
pag. 336 - formato: 17 × 24 cm. - anno: 2007 - ISBN. 978-88-481-1892-7

€. 39.90 €. 37.90 (-5%)

La ricerca scientifica recente sulle vitamine e sui minerali analizza in modo sempre più dettagliato la loro importanza dal punto di vista nutrizionale e offre autorevoli informazioni sul ruolo dei micronutrienti nella promozione della salute, nonché nella prevenzione e nel trattamento delle malattie. L’accento viene posto sui potenziali benefici che possono provenire dalla regolazione del metabolismo dei micronutrienti, in particolare in coloro che seguono una dieta inadeguata o negli anziani. Il testo riassume questi risultati, i primi capitoli raccolgono le informazioni che riguardano ogni singola vitamina e i composti organici richiesti dall’organismo; i successivi quelle sui minerali importanti dal punto di vista nutrizionale. Le informazioni in ogni capitolo sono organizzate in: funzione, carenza, prevenzione, trattamento, fonti, interazione con i farmaci e le indicazioni specifiche provenienti dalle ricerche effettuate presso il Linus Pauling Institute. Completano il volume le appendici, che forniscono aggiornate tabelle riassuntive sulla sicurezza di vitamine e minerali e sulle loro interazioni con i farmaci, un glossario e un dettagliato indice analitico.
DISPONIBILE clicca per inserire nel carrello il prodotto: Vitamine e minerali<br>guida clinica approfondimento: Vitamine e minerali<br>guida clinica
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