Grazia Cacciola
L'Orto dei Germogli
Manuale di coltivazione e consumo
LSWR Edra
pag. 192 - formato: 17x24 cm - anno: 2014 - ISBN. 978-88-68950613
€. 15.90
€. 15.10 (-5%)
I germogli sono considerati dalla moderna biologia e dall’antica medicina cinese un super-alimento. Sono infatti veri e propri concentrati di vitamine e sali minerali, al massimo della loro qualità e quantità nella fase di germogliazione della pianta. Questo volume best seller si ripresenta oggi al pubblico con una nuova veste grafica a colori. Circa 60 schede tecniche riportano, per ogni germoglio, un’immagine fotografica, le qualità botaniche e nutrizionali, i metodi di coltivazione, gli utilizzi particolari e i contenuti di vitamine, sali minerali e aminoacidi. (...)
