Gaia Pedrolli
Il Pane Gluten Free
Pani, pizze e focacce fatte in casa
Giunti Demetra
pag. 158 - formato: 17 x 24 cm. - anno: 2015 - ISBN. 978-88-440-4645-3
€. 12.90
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Finalmente un ricettario per fare il pane e pizze con farine senza glutine.Con o senza glutine, un pane deve essere buono, croccante, saporito.Queste ricette gluten free permettono di preparare con facilità grissini e filoni, panini e pagnotte, pani dolci e farciti, ma anche pizze, schiacciate e focacce deliziose! Dalle ricette più semplici e veloci alle più elaborate e complesse, sono tutte realizzabili nella cucina di casa, a patto di conoscere le farine senza glutine e le tecniche di preparazione e cottura qui illustrate in modo chiaro ed esauriente.
