Annalisa De Luca
Facciamo il Pane
Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
AAMTerranuova
pag. 128 - formato: 19 x 19 cm. - anno: 2011 - ISBN. 978-88-88819-90-7
€. 13.00
€. 12.35 (-5%)
Oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale: dalle classiche a quelle con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso); quelle per pani speciali e dolci, focacce, cracker, taralli e alcuni suggerimenti specifici per fare il pane senza glutine. Nel libro si trovano inoltre precise indicazioni per la scelta degli ingredienti e per la cottura, nei forni di casa o nel forno a legna.
