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Speciale INCENSI |
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una guida approfondita all'uso più corretto delle varie fragranze di incenso, dalle profumazioni tradizionali ai più particolari aromi giapponesi e tibetani
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Candele speciali |
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candele galleggianti, candele in polvere, aromachology ed altre ancora
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Candele per Natale |
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le candele più eleganti e decorative per un Natale sereno ed accogliente
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perchè
Candele Ecologiche |
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niente fumi inquinanti, una combustione diversa, più lenta, senza le classiche gocciolature, senza pericoli di macchie indistruttibili e sopratutto un'atmosfera completamente diversa creata dalla stearina vegetale
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CERTIFICAZIONI |
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In questa sezione potete trovare i dati relativi alle certificazioni ecologiche e di qualità dei vari prodotti
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Peperoncino selvatico chiltepin. “Capsicumannuumvar. glabriusculum", in bustina da 10 gr.
Spesso denominato "madre di tutti i peperoncini", si presume sia il progenitore dei C.annuum coltivati. Noto anche come Tepin, dal messicano "pulci.
Gli Archeologi in Messicohanno scoperto che gli uomini preistorici, si cibavano di Chiltepins fin dal 7.500 a.C..
Pur se estremamente piccante (100.000 S.U.), il bruciore è localizzato e di breve durata.
La pianta è perenne e riesce a sopravvivere anche con inverni freddi e rigidi, alta 1 metro, l’arbusto è apparentemente fragile, ma in realtà molto robusta e rustica.
Il frutto è tondeggiante e le sue dimensioni variano da 3-4 mm a 12 mm.
Ha colore verde chiaro da immaturo, poi passa al bluastro e infine diventa rosso.
COME MI MANGI?
Ha un sapore distintamente affumicato.
Questo peperoncino viene mangiato essiccato dal sole, aggiunto a formaggi e gelati, fermentato nelle salse e conservato in salamoia con origano selvatico, aglio e sale come un condimento da tavola.
I frutti secchi verdi o rossi sono spesso utilizzati come conservanti e mischiati alla selvaggina, oppure vengono uniti alle verdure selvatiche e alle cipolle nella preparazione di un piatto tipico di Sonora.
Semina semenzaio feb-apr pieno campo apr-mag
Distanza 1,5 – 2 m
Esposizione soleggiata
Raccolta giu – ott.
Adatto anche alla crescita in vaso
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Orto dal Mondo
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