Annalisa Barbagli, Stefania Barzini
Pasta Fresca e Gnocchi (con Dvd)
Ricette step by step in DVD
Giunti Demetra
pag. 160 - formato: 19 x 22,5 cm. - anno: 2013 - ISBN. 978-88-09-74757-9
€. 14.90
€. 14.15 (-5%)
35 ricette, divertenti, buone e che riescono.Tante ricette, consigli e racconti sulla pasta fresca, gli gnocchi e le lasagne. Tagliatelle, pappardelle, fettuccine, tagliolini, stracci, garganelli: sono solo alcune delle forme che può assumere un impasto di uova e farina. Se poi la pasta diventa l'involucro per un ripieno, le forme diventano altrettanto varie: ravioli, tortelli, tortellini, agnolotti e cappellacci riempiti di verdure, carni, pesce e formaggio.