L’Agricoltura Organica e Rigenerativa si basa sulla rigenerazione del suolo e sulla corretta nutrizione delle piante, sulla diminuzione dei costi di produzione e sulla piena sostenibilità, esaltando le risorse già presenti sul territorio e nell’azienda agricola. Il libro è un viaggio nell’Agricoltura Organica Rigenerativa in Italia. Con un linguaggio accessibile a tutti, vengono presentati i preparati organici, minerali e microbiologici più importanti e le innovazioni tecniche di rilievo applicate nelle realtà produttive di tutto il paese. Alla fine di ogni capitolo sono riportate le esperienze pratiche che spiegano come un determinato mezzo tecnico è impiegato in azienda. L’ultimo capitolo contiene le interviste condotte in cinque aziende agricole, che raccontano la loro esperienza con l’Agricoltura Organica e Rigenerativa.