Fusi Cristina
Cinque Stagioni in Cucina
23 menu e tanti suggerimenti per scoprire l’energia dei cibi e portarla tutti i giorni in tavola
AAMTerranuova
pag. 115 - formato: 19 x 19 - anno: 2014 - ISBN. 978-88-6681-045-2
€. 13.00
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Le 116 ricette del libro sono state raggruppate in 23 menu pensati per far circolare al meglio l’energia di cui necessitiamo. L’autrice ha dedicato una particolare attenzione ai metodi e ai tempi di cottura, al taglio delle verdure e alle combinazioni tra i diversi ingredienti poiché anche così interveniamo sull’energia del cibo che ci nutre. I piatti, vegani, sono di semplice realizzazione e appartengono alla tradizione mediterranea, arricchiti talvolta da prodotti come tofu e miso, entrati ormai nelle nostre dispense. Una cucina sana e naturale, che oltre a suggerire un nuovo approccio alla preparazione e condivisione del cibo, sollecita a trovare il proprio personale percorso verso una maggiore armonia.
