Eric Schlosser
Fast Food Nation
Il lato oscuro del cheeseburger globale
Il Saggiatore
pag. 382 - formato: 13,5 x 19 cm. - anno: 2008 - 2014 - ISBN. 978-88-0464-200-8
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Il vero volto dell’industria del fast food. Una descrizione spietata e realistica di grande pregio giornalistico. Le conseguenze sull’ambiente, sulla società, sull’economia e sulla cultura umana. Multinazionali e sfruttamento della mano d’opera, macelli come catene di montaggio e deforestazione selvaggia. Eric Schlosser ha seguito a ritroso il percorso del cheeseburger e ha visto cose che voi consumatori non potreste neanche immaginare: laboratori dove si creano i sapori e impianti il cui unico scopo è produrre la patatina fritta perfetta. Ha intervistato i pochi allevatori di bestiame rimasti indipendenti in un mercato dominato delle multinazionali, i ragazzi che per un salario minimo servono dietro il bancone, i lavoratori immigrati che rischiano le dita in immensi impianti di macellazione.
