Alvaro Campillo Soto
Tutta la Verità sulla Dieta Dukan
E' sano e funziona: la conferma della scienza
Sperling & Kupfer
pag. 192 - formato: 14 x 21 cm. - anno: 2012 - ISBN. 978-88-200-5346-8
€. 15.00
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Quanto c'è di vero nelle critiche alla dieta Dukan? È iperproteica, fa male ai reni, fa venire la nausea, fa dimagrire ma poi i chili si riprendono con gli interessi: ecco le obiezioni più frequenti di alcuni medici e nutrizionisti. Ma è davvero così? Se lo è chiesto anche il dottor Álvaro Campillo Soto, specializzato in chirurgia dell'obesità, curioso di conoscere i principi della dieta che si è diffusa in tutto il mondo con enorme successo. Per prima cosa l'ha provata su se stesso: è dimagrito e i suoi esami del sangue sono migliorati. Poi ha deciso di approfondire l'argomento raccogliendo studi, ricerche e dati scientifici sulle diete chetogeniche (categoria a cui appartiene il tipo di alimentazione consigliata da Pierre Dukan) pubblicati sulle più prestigiose riviste internazionali. Ha così potuto rispondere in modo chiaro e definitivo alle cinquanta domande più "scottanti", quelle che tutti noi porremmo al nostro dottore. Il libro sfata molti falsi miti sulla dieta, la promuove a pieni voti dal punto di vista medico, rivelando perché e a chi il fenomeno Dukan dà fastidio.
