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Alice Savorelli
Burger Veg
Red Edizioni
Pag. 111
Formato: 16 x 21,5 cm.
Anno: 2016
ISBN: 978-88-573-0700-8
€. 12.00 €. 11.40 (-5%)
Novità
Comfort food fra i più amati, l'hamburger non è sempre una scelta equilibrata, sana e salutare, soprattutto se non viene preparato in casa. La buona notizia, però, è che se volete gustare un burger sfizioso ma equilibrato basta ricorrere a un'alternativa completamente vegetale.
Che siate vegani, vegetariani, o semplicemente vogliate limitare il consumo di carne, il libro spiega come realizzare dei deliziosi burger a base vegetale da concedersi senza sensi di colpa:
- vi guida alla e suggerisce come combinarle insieme per preparare dei veggie burger sani e gustosissimi: legumi, cereali, tofu, seitan, tempeh, affettati vegetali, verdure, semi oleosi, frutta secca...;
- propone circa abbinando gli ingredienti anche in maniera originale e insolita;
- fornisce sui metodi di cottura, il pane di accompagnamento, i contorni e le salse ideali per i vostri burger.
Per portare in tavola deliziosi burger sempre diversi e... a prova di onnivoro!
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Scheda dell'autore: Alice Savorelli
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Alice Savorelli (Ravenna), dopo una laurea in arte contemporanea e comunicazione a Londra, si è diplomata in cucina vegan-macrobiotica alla Sana Gola di Milano. Giornalista pubblicista ha collaborato per diversi programmi Rai. Si occupa di cucina cruelty-free sul blog 
