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a cura di Francisco Javier Fiz Pérez
Mangiare e crescere
Aspetti cognitivi, sociali e relazionali
Edizioni Magi
Pag. 128
Formato: 14.5 x 21 cm.
Anno: 2009
ISBN: 978-88-7487-276-3
€. 12.00 €. 11.40 (-5%)
Adottando una prospettiva sistemica, per comprendere l’oggetto cibo è necessario esplorare la relazione che si instaura tra questo e il soggetto. Una relazione complessa difficilmente riducibile all’azione dell’alimentarsi, ma che va estesa anche ad altre dimensioni di atteggiamento: emozioni e cognizioni. Cosa proviamo e cosa pensiamo in relazione al cibo è altrettanto importante – nonché spesso causa – dell’azione del mangiare. In questo senso, alimentarsi e mangiare non possono essere più assunti come sinonimi. Il volume è rivolto a tutti coloro che si occupano a diversi livelli del complesso tema dell’alimentazione nello sviluppo. È strumento utile per approfondire le principali chiavi di lettura psicologica dei processi cognitivi, sociali e affettivi implicati nell’assunzione di cibo. Il manuale richiede una lettura critica. Si consiglia, infatti, uno studio non lineare ma che, secondo le personali necessità, si soffermi sulla lettura delle ricerche proposte, gli approfondimenti e la spiegazione delle metodologie utilizzate. Lo scopo è avvicinare il lettore a un uso professionale degli strumenti e dei metodi di analisi delle tematiche psicologiche.
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Scheda dell'autore: a cura di Francisco Javier Fiz Pérez
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informazioni sull'Autore: a cura di Francisco Javier Fiz Pérez
Francisco Javier Fiz Pérez, Professore di Psicologia dell’Età Evolutiva presso l’Università Europea di Roma e di Bioetica Sociale presso l’Ateneo Pontificio Regina Apostolorum. Per diversi anni ha diretto centri di formazione per bambini, adolescenti e genitori in Spagna (Salamanca, Madrid e Valencia), USA (Wisconsin), Messico (D.F.) e Italia (Roma).
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