La Dieta di Stagione

Solo conoscendo i ritmi della natura, pensando alle persone come parte di essa, possiamo mantenerci in salute e benessere e accompagnare la nostra vita con una dieta sana e corretta. Troverete in questo volume le ricette più appropriate stagione per stagione. L’autrice ci insegna come organizzare la dispensa e come combinare gli alimenti, dettandoci tutte le ricette più appropriate per creare menù sani e gustosi in ogni stagione dell’anno, mediante le tecniche di preparazione e cottura più appropriate: dagli spaghetti alla melissa in primavera, alla torta di cuscus alle more in estate e dal gelo di fichi autunnale al risotto di mele invernale. Infine vengono segnalati veri e propri itinerari del gusto, alla ricerca dei sapori genuini nelle varie tradizioni delle regioni italiane.

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