Io Mangio Vegetariano

Scelta di vita e di salute

Sono sempre più numerosi gli studi clinici che ci dimostrano come l’alimentazione vegetariana possa inserirsi in un approccio integrato alla salute e come possa costituire l’elemento discriminante fra lo stato di benessere e la semplice assenza di malattia. Esiste però un’altra ragione per eliminare il consumo di carne. E’ una ragione ambientale nel senso più ampio del termine. Quindi il vegetarismo, oltre a una scelta dalle implicazione ecologiche, è prima di tutto un formidabile strumento di prevenzione delle malattie: sono sempre di più, infatti, gli studi che confermano come questa scelta alimentare si trasformi anche, e forse soprattutto in una scelta di benessere...

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