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Il libro dell'Essiccazione
60 ricette per conservare frutta verdura e buon umore
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Tutto quello che occorre sapere per conservare i cibi secondo un metodo antico e naturale. Come costruirsi l'essiccatoio, come cucinare i cibi secchi, l'uso del sole, della stufa, del forno... Ricco di consigli pratici per conservare di tutto usando il boiler, il termosifone, il forno, il sole, la stufa. IOstruzioni dettagliate per costruire un essiccatopre a funzionamento elettrico o solare.
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