In questo Argomento
Il grande libro degli alimenti
la guida completa per sapere tutto sui cibi
Qa International Qa International
Volume straordinario a grande formato e cartonato con la guida completa per sapere tutto sui cibi che mettiamo a tavola ogni giorno. All'interno: introduzione storica sull'origine di ogni alimento; descrizione dettagliata delle diverse varietà e specie; consigli per l'acquisto: disponibilità e caratteristiche di ogni prodotto; tecniche di preparazione; metodi di cottura adeguati; suggerimenti d'uso e ricette speciali; procedure di conservazione; valori nutritivi; oltre 1000 alimenti illustrati in un libro praticamente quasi regalato che costituisce una guida indispensabile per gli studiosi di alimentazione e per chi lavora in campi come la ristorazione.
Lo trovi in: