Il giusto peso con l'Ayurveda

Veit Veit E.

L’ayurveda, l’antico sistema medico tradizionale dell’India, pone particolare attenzione all’alimentazione per favorire il benessere e la salute della persona. I principi dell’ayurveda risultano quindi particolarmente utili nel trattare sovrappeso e obesità d’ogni genere. Questo libro dà le informazioni necessarie per riconoscere la propria tipologia psicofisica (kapa, acqua; pitta, fuoco; vata, aria) e quindi per individuare gli alimenti indicati e controindicati per ognuno. Vengono poi suggeriti le ricette, i menu e i metodi di cottura indicati per ottenere e mantenere il giusto peso.

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