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Cosa mangeremo domani
Una alimentazione sana non dovrebbe essere semplicemente posibile ma dovrebbe essere una realtà per tutti. In pratica, invece, quanti errori, negligenze, ignoranza, abitudini e sprechi. La realtà è fatta di pasti stressanti, piatti insipidi e standardizzati, cibi vuoti, disturbi digestivi e metabolici. Indagando sulla realtà della alimentazione moderna, questo libro ne evidenzia il problema sociale e culturale e propone una riduzione delle spese destinate alla salute adottando una riorganizzazione del settore agricolo ed alimentare per permettere una alimentazione più sana.
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