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Cibi per la salute
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Un manuale pratico sulle effettive proprietà curative dei cibi. Una raccolta completa di informazioni e suggerimenti pratici rintracciati in testi classici, ricettari tradizionali, erbari antichi e riesaminati alla luce della moderna scienza dell’alimentazione. I principi del ‘mangiar sano’: come scegliere, conservare, preparare, cucinare gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà Le caratteristiche salutari di circa 200 alimenti i modi migliori di consumarli a tavola, le preparazioni più efficaci per la salute e la bellezza del corpo: infusi, decotti, cataplasmi, impacchi, bagni, lozioni
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