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Allergie e intolleranze
Stanchezza cronica, cefalea, asma, dermatiti... possono essere tutti sintomi di una intolleranza alimentare, vale a dire reazioni del vostro organismo ad alimenti presenti normalmente nella dieta: cibi comuni, insospettabili, ma che costituiscono uno stimolo tossico capace di dare luogo a vari e numerosi disturbi. Un certo cibo può farvi male senza che voi lo sappiate. Molti di voi non sono malati in modo specifico, ma soffrono di persistenti disagi e disturbi di cui non riescono a venire a capo. Tali persone solitamente accusano questi disturbi per anni e anni, provando ogni tipo di cura (anche le cosiddette "alternative") senza poter accorgersi che tutto può dipendere da un certo alimento mal accetto dal loro organismo. Continua....
Cucina Mediterranea senza Glutine
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Superare le intolleranze alimentari
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Cucina Anallergica
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Recuperare la tolleranza alimentare
Essere allergici non è, come creduto fino a ieri, un difetto o una sfortuna. Si tratta semplicemente della pe... continua
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le Allergie
L'allergia è una reazione immunitaria specifica verso sostanze presenti nell'ambiente in cui si vive che di p... continua
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A Tavola Senza Glutine
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Dizionario della Celiachia
Questo volume fa parte di una collana, a cura dell'Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.), che comprende: Il... continua
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Con Gusto e senza Glutine
Nel caso di celiachia, l'attenta lettura dell’elenco degli ingredienti diventa un’esigenza fondament... continua
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