In questo Argomento
Cucina regionale -Slow Food
LA CUCINA DELLE ALPI
Una cucina aspra e millenaria, in parte testimone ancor oggi della antica durezza delle condizioni di vita del... continua
Basilicata e Calabria
Cucine povere di ingredienti ma schiette e ricche di sapori: olio, pane, pasta, verdure tra cui spicca la... continua
FRIULI VENEZIA GIULIA
Nella cucina friulana confluiscono tradizioni gastronomiche italiane, slave e mitteleuropee. Una sua tipicità... continua
-15%
Cucina montanara
Una raccolta di ricette che spaziano per tutto l'arco alpino: dalle tipiche pietanze della Vallée, ai saporit... continua
Giunti Demetra
- Libro -
Pag. 128
Prezzo: € 4.16
invece di: 4.90
sconto 15%
Disponibilità Immediata!
-15%
Formaggi italiani
Un volume unico per conoscere in dettaglio il ricchissimo panorama dei formaggi italiani, dalle varietà di pi... continua
Giunti editore
- Libro -
Pag. 288
Prezzo: € 14.87
invece di: 17.50
sconto 15%
Disponibilità Immediata!
-15%
Dizionario delle Cucine Regionali Italiane
E' uscita la nuova edizione del primo dizionario che traccia il quadro completo della tradizione gastronomica ... continua
Slow Food editore
- Libro -
Pag. 760
Prezzo: € 19.55
invece di: 23.00
sconto 15%
Disponibilità Immediata!
Canederli, gnocchi e gnocchetti
Di pane, di farina o di patate, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli gnocchi sono i protagonisti dei primi... continua
Altri libri di Cucina regionale -Slow Food
Strudel e torte di casa
Tante ricette di strudel e torte di eccezionale bontà: di ricotta, di carota, di miele, d continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Reverdito - Libro - Pagine: 95
Pani rustici di montagna
Un prezioso quaderno di cucina per preparare in casa i pani più amati della tradisione mo continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Reverdito - Libro - Pagine: 95-15%
Cucinare con le Erbe Selvatiche
La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. In ques continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Giunti Demetra - Libro - Pagine: 95-15%
Pane, Formaggio e Vino
Pane Formaggio e Vino insegna come riscoprire e rivalutare una tradizione di autosufficien continua
Pignatta Pignatta Valerio Bis - Libro - Pagine: 96-15%
Cucina contadina
Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie ra continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Giunti Demetra - Libro - Pagine: 128
La Polenta e le sue pietanze
Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Reverdito - Libro - Pagine: 95
Sapori d'autunno:
L'autunno è la stagione di prodotti della terra che sono grandi protagonisti della cucina continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Reverdito - Libro - Pagine: 95
Cucina del pesce dell'Alto Adriatico
Alla prima lettura, il titolo potrebbe essere restrittivo. Non lo è, perché nella parte continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 216
Cucina del Gargano
La cucina garganica è il frutto d'una esperienza nata dall'uso di ingredienti offerti da continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 224
Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
A pochi chilometri in linea d'acqua a sud-est di Pavia, in località Becca, il Ticino affl continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 504
Cucina di Romagna
Il libro di Graziano Pozzetto ha voluto far ritrovare o scoprire le arti, gli ingredienti continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 576
Cucina trapanese e delle isole
Il paesaggio, fortemente caratterizzato dalle dominazioni che si sono succedute come una s continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 271
Cucina Veronese
"Ci sono le ricette, certo, ricette di case borghesi, patrizie o contadine, ricette secola continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 176
Cucine dell'Umbria
A prima vista il titolo potrebbe apparire quasi esagerato. Invece l'autore è riuscito a t continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 320
Cucina dei Genovesi
Tutto quello che i Genovesi hanno messo in tavola nei secoli, con l’eccezione di un poco continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 224
Cucina e vini dell'Alto Adige
Cucina e vini dell’Alto Adige è frutto dell’esperienza personale dell’Autore che ha continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 208
Cucina abruzzese di mare
Un libro che riavvicina al ritmo antico delle stagioni, con i tipici prodotti della natura continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 114
Cucina modenese
"...i tortellini debbono morire in brodo", "su questa minestra non mettete mai parmigiano continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 254
Cucina del Piemonte collinare e vignaiolo
Tutte le ricette qui presentate sono vive, nel senso che provengono da persone (spesso anz continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 272
Cucina livornese
"Per capire e narrare una città così si possono usare molte chiavi di ricerca: Aldo Sant continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 211
Cucina maremmana
Un territorio che si definisce morfologicamente per condizioni ambientali tremende, dove l continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 280
Cucina di Lucchesia e Versilia
L'autore ci conduce negli angoli più riposti della cultura alimentare di quest'area che s continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 237
Cucina fiorentina
I fiorentini guardano con superbia, dall'alto della maestosa cupola del Brunelleschi, tutt continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 303
Cucina e vini delle Valli d'Aosta
La Valle d'Aosta ha, nel panorama gastronomico nazionale, un rilievo primario: infatti è continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 243
Castagne a colazione
La castagna e la farina che ne deriva hanno risolto per secoli le necessità alimentari di continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 216
Cucina e vini del Garda
Ogni cibo è un derivato del rapporto terra-territorio-colture (P. Camporesi). Ogni ricett continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 182
Cucina e salute con le erbe di Lunigiana
Circa 200 ricette e preparazioni in uso in un arco "grande" di Lunigiana, quella che si al continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 254
Cucina padovana
Questa "Cucina padovana" di Giuseppe Maffioli testimonia di una passione di ricerca che tr continua
Franco Muzzio Editore - Libro - Pagine: 216-15%
Terra Madre - (Libro+DVD)
Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paur continua
Giunti editore - Libro - Pagine: 192 + DVD-15%
Osterie d'Italia 2010
L'unica guida dedicata ai locali in cui si pratica la migliore cucina regionale, la sola c continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Slow Food editore - Libro - Pagine: 912-15%
L'Osteria Nuova
L'osteria non è morta di vecchiaia. Negli ultimi cento anni si è trasformata, adattata a continua
Slow Food editore - Libro - Pagine: 224-15%
Il Buon Paese
I migliori prodotti dell'artigianato alimentare italiano, con le specialità dei Presìdi continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Slow Food editore - Libro - Pagine: 848-15%
Ricette di osteria e Genti di Sicilia
La cucina siciliana è complessa come la storia dell'isola, da sempre crocevia di civiltà continua
Slow Food editore - Libro - Pagine: 160-15%
L'Italia del Pane
Una guida che disegna una mappa delle migliori produzioni di 'arte bianca' in Italia, per continua
Slow Food editore - Libro - Pagine: 332-15%
Il boccone immaginario
Il boccone immaginario è una raccolta di saggi inediti che fruga tra le memorie e oppone continua
Slow Food editore - Libro - Pagine: 200-15%
Guida agli Extravergini 2010
Contrariamente alle edizione passate, il numero delle aziende - ne troverete 706 - e quell continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Slow Food editore - Libro - Pagine: 480-15%
Ricette di Osterie di Sardegna
La Sardegna è una terra ricca di tradizioni gastronomiche che, per sua natura geografica, continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Slow Food editore - Libro - Pagine: 165-15%
Guida Alle Birre d'Italia 2011
Birre d'Italia intende offrire un panorama esaustivo della produzione italiana, ponendo at continua
A.a.V.v. A.a.V.v. Slow Food editore - Libro - Pagine: 336-15%
Osterie d'Italia 2011
La ventunesima edizione della prima guida italiana ai locali - osterie, trattorie, piccoli continua
Slow Food editore - Libro - Pagine: 896